- Côté Cave -
En cave, notre sélection propose près de 150 références de vins majoritairement
labélisés Biologiques, Biodynamiques ou Hve.
Conscient que la qualité gustative représente les qualités humaines et viticole du vigneron,
nous ne nous privons pas pour autant de certains vins produits en agriculture conventionnelle.
Notre carte représente majoritairement notre région viticoles mais aussi l'ensemble du vignoble Français,
ainsi que quelques vins d'exception du monde.
Des meilleures pépites découvertes auprès des vignerons jusqu'aux plus grand crus, nous choisissons des vins qui représentent
leur terroir et expriment le meilleur des cépages tout en restant proche de notre cuisine.
En 2025, le concours "Le Tour des Cartes" du magazine Terre de Vin a cité notre carte parmi les 100 meilleurs cartes des vins de France
