O'Rabasse
Restaurant
Richerenches
à propos
Situé aux portes de la Méditerranée, en Provence;
ou chantent les cigales et naissent les Truffes Noires …
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Le Restaurant O'Rabasse vous accueille au cœur de l'ancienne commanderie Templière de Richerenches, dans le calme des vieilles pierre est à l'ombre des micocouliers.
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Accolée au plus important marché au truffes de France, la cuisine d'O'Rabasse se marbre de noir et de blanc dès les premières truffes sorties de terre en hiver.
La truffe Noire, celle de Richerenches "Terre de Truffe", parfume les assiettes et les cœurs des premières gelée jusqu'à l'arrivée du printemps.
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Puis, des couleurs plus vives arrivent dans les assiettes, le soleil réchauffe les senteurs et autres gourmandises printanières et estivales. Le potager s'invite en cuisine et les fleurs aussi, la cueillette inspire et le maraichage provençal régale les papilles.
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Notre cuisine; moderne, légère et de terroir est faite 100% maison; le pain, les sauces, les légumes, les desserts, les glaces et sorbets, les mignardises…
Nous allons chercher au maximum du possible, des produits de saison, des poissons frais sauvages, les fruits et légumes produits localement, des viandes fraîches et Françaises de qualité, ainsi qu'une sélection de fromages affinés, des apéritifs, vins et digestifs les plus locaux et éthiques possible.
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Depuis 2024 le restaurant est labellisé 3 Ecotables. Un label qui récompense les démarches engagées en faveur d’une restauration plus durable.
Nous rendre visite
info@orabasse.com 5 place de la pompe 84600 Richerenches 0952973493
D'avril à octobre: du jeudi soir au lundi soir / D'octobre à mars: du jeudi soir au dimanche soir inclus
12h00 - 13h00 / 19h30 - 21h00 Fermeture du restaurant à 16h et minuit
Truffe / Menu
Du mois d'Avril au mois d'octobre,
nous proposons un menu carte blanche saisonnière
à composer selon votre appétit: en 3 à 6 séquences,
un accord met et vins peut venir compléter l'expérience.
Notre menu évolue au rythme des saisons,
de l’inspiration du chef et des producteurs.
​​​​​" Venir au restaurant c'est retrouver l'essentiel;
profiter d'un moment particulier, ou l'on prend soin de vous,
pour se restaurer et prendre du plaisir à table.
Puis laisser place à la découverte et la surprise."
​​La truffe noire de Richerenches est travaillée de décembre à mars, pour des plats truffés gourmands et créatifs,
servis en saison uniquement pour en préserver le meilleur.
Un menu spécialement dédié au "Diamant Noir", joue une partitions complète autour du précieux champignon 3 à 7 services.​
Un accord spécifique "truffe et vin" vous est proposé pour sublimer l'expérience
