- Menu printemps/été -
Du mois d'Avril au mois d'octobre, nous proposons un menu carte blanche
à composer selon votre appétit, en 3 à 6 séquences.
Notre menu évolue au rythme des saisons,
de l’inspiration du chef et des producteurs.
Venir au restaurant c'est retrouver l'essentiel;
profiter d'un moment particulier, ou l'on prend soin de vous,
pour se restaurer et prendre du plaisir à table.
Puis laisser place à la découverte et la surprise.
Après avoir pris connaissances de vos éventuelles restrictions alimentaires,
il ne vous reste plus qu’à vous laisser porter et profiter de l’instant.
Pour ceux qui le souhaitent,
le menu peut vous être chuchoté de bouche à oreille
Menu du marché en 3 séquences 47€
Carte blanche en 4 Séquences 59€
Carte blanche en 5 Séquences 72€
Accord mets et 3 vins (12cl) 24€ / 5 vins (6cl) 48€
Notre cuisine; moderne, légère et de terroir est faite 100% maison;
le pain, les sauces, les légumes, les desserts, les glaces et sorbets, les mignardises…
Nous allons chercher au maximum du possible, des produits de saison, des poissons frais sauvages, les fruits et légumes produits localement, des viandes fraîches et Françaises de qualité, ainsi qu'une sélection de fromages affinés, des apéritifs, vins et digestifs les plus locaux et éthiques possible.
La truffe noire est travaillée de décembre à mars, pour des plats truffés gourmands et créatifs, servis en saison uniquement pour en préserver le meilleur.
